Maitre Artisan depuis 1999
horaires jours fÉriÉs de mai
La Carolingienne - Moulin
• Vendredi 1er mai (Fête du Travail) : Ouvert de 7h00 à 13h00
• Vendredi 8 mai (Victoire 1945) : Ouvert de 7h00 à 13h00
• Jeudi 14 mai (Ascension) : FERMÉ
• Lundi 25 mai (Lundi de Pentecôte) : Ouvert de 7h00 à 13h00
La Carolingienne - Bourg
• Jeudi 14 mai (Ascension) : Ouvert de 7h00 à 13h00
• Autres jours fériés (1er, 8 et 25 mai) : FERMÉ
Nos distributeurs restent à votre service !
Nos distributeurs automatiques, situés devant les deux magasins (Moulin et Bourg), sont approvisionnés tout au long de la journée, y compris les jours fériés.
Suivez notre aventure.
Notre histoire
Martial Chevallereau est un Philibertin depuis plusieurs générations, en 1999 il crée « La Carolingienne » une boulangerie pâtisserie artisanale située place de l’église. Ensuite, en 2011, un deuxième point de vente naît puis un laboratoire de production.
Ces nombreuses années de travail ont toujours été accomplies avec une seule ligne de conduite : « Le Fait Maison avant tout ». Aujourd’hui cette conviction qui dirige son travail depuis plus de 25 ans est récompensée par le label « Boulanger de France ». Ce Label certifie une fabrication maison des différents produits, mais pas seulement ! S ‘approvisionner en circuit court avec des fournisseurs locaux, privilégier les produits de saison, veiller à la pérennité du métier en accompagnant des apprentis, donner les invendus à des œuvres caritatives… C’est tout ceci qui fait de « La Carolingienne » une boutique certifiée « Boulanger de France ».